Passend zu den sommerlichen Temperaturen gibt es heute ein erfrischendes und gesundes Smoothie-Rezept. Ihr nehmt:
1 Apfel
1/2 Gurke oder Zucchini
6 Stiele Minze
1 reife Banane
etwas Limettensaft
etwas Wasser
etwas Kokosmilch
Den Spinat ordentlich waschen und unschöne Stellen abzupfen. Die Blätter in den Mixer geben. Das Kerngehäuse des Apfels entfernen, die Schale kann dran bleiben. Eine halbe Gurke oder Zucchini grob klein schneiden und ebenfalls in den Mixer geben. Auch hier darf die Schale dran bleiben, wer das will. Von den Minzstielen die Blätter abzupfen und dazugeben. Eine möglichst reife Banane und Wasser dazugeben und alles mixen.Jetzt mit dem Limettensaft und der Kokosmilch nach Belieben abschmecken und solange Wasser nachgeben, bis Dir die Konsistenz gefällt.